Farma Lusk

Vítejte na Farmě Lusk, kterou tvoříme my, Lenka a Petr Ilgnerovi. Hospodaříme na dvou hektarech půdy v malebné lokalitě Léry u řeky Dyje, nedaleko Znojma. Naší hlavní vášní je pěstování více než sta druhů sezónních květin k řezu, které rostou bez chemie a mají svůj osobitý charakter. Květiny nejen pěstujeme, ale rovnou z nich vážeme kytice na přání, tvoříme výzdobu pro svatby a naše výpěstky dodáváme i lokálním floristům. Letos jsme navíc náš sortiment s radostí rozšířili o ekologické pěstování BIO zeleniny. Mimo to se již řadu let věnujeme pěstování bylin – z našich znojemských polí pochází například měsíček, který dodáváme do čajů Sonnentor.

Naše práce pro nás ale není jen o produkci; je to životní filozofie. Ekologické zemědělství nevnímáme pouze jako zjednodušený seznam zákazů či snahu o absenci pesticidů. Je to pro nás hluboce propojený systém vztahů – mezi půdou a rostlinami, lidmi a krajinou, přítomností a budoucností. Namísto pouhého hospodářství vytváříme takzvanou „kulturu půdy“, která do centra pozornosti nestaví jen okamžitý výnos, ale především dlouhodobou stabilitu, kvalitu života a kontinuitu žití na Zemi.

Základem všeho je pro nás zdravá půda. Nebereme ji jen jako pasivní držák pro rostliny, ale jako nesmírně složitý živý organismus a naši největší investici, která nikdy neztrácí na hodnotě. Bez zdravé půdy nelze dosáhnout dobrých výsledků, proto o ni pečujeme pomocí pestrých osevních postupů, zeleného hnojení a aplikace kompostu. Díky této péči je naše půda bohatá na organickou hmotu a mikrobiální život, dokáže zadržet mnohem více vody a tvoří pevný základ celého potravního řetězce.

Abychom se vyhnuli syntetickým postřikům a umělým hnojivům, sázíme na sílu rozmanitosti. Vytváříme v krajině diverzní, mozaikovitý prostor, který poskytuje přirozené útočiště pro hmyz a ptactvo. Tito prospěšní pomocníci pak fungují jako naše přirozená ochrana proti škůdcům. Ekologické zemědělství si umí poradit i s obávanými plevely, jako jsou pýr nebo pcháč – nehubíme je herbicidy, ale zvládáme je střídáním plodin, orbou a včasnou sečí. Tímto způsobem chráníme přírodu před toxiny a vytváříme prostředí, které je mnohem stabilnější a odolnější i vůči současným klimatickým výkyvům.

Věříme, že zdravé jídlo a krásné květiny mohou vzniknout jedině ve zdravém prostředí. Když přesně víte, kde a jak naše plodiny vyrostly, stávají se nositelem příběhu. Naším cílem je hospodařit udržitelně a s důvěrou v přírodu, abychom tento respekt ke krajině a smysluplnou práci mohli předat nejen našim dvěma dětem, ale i dalším generacím.